CRUMBLE MELA E CANNELLA
Ingredienti per 4-5 persone:
Per il crumble
- 150 g Ubergranola Original Ambrosiae
- 100 g Farina di Avena Germogliata Ambrosiae
- 1 cucchiaino di cannella
- 50 g olio di cocco sciolto
- 50 g bevanda vegetale
Per le mele
- 1 cucchiaino olio di cocco
- 3 mele
- 2 cucchiai zucchero di canna integrale
- 1 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaio amido di mais
Procedimento:
Sbuccia le mele, privale del torsolo e tagliale a fettine spesso 4-5 mm. In una padella antiaderente unisci un cucchiaio di olio di cocco, le fettine di mela, lo zucchero di canna, la cannella e l’amido di mais. Mescola il tutto e cuoci a fuoco medio fino a quando le mele risultano morbide e si è formata una cremina caramellata.
Unisci in una ciotola tutti gli ingredienti per il crumble e mescola con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo e granuloso, a briciole.
In una pirofila (quella in foto è 20 x 20 cm) leggermente unta versa le mele e distribuisci in superficie il crumble.
Cuoci in forno caldo in modalità statica a 180 gradi per circa 25-30 minuti, fino a doratura del crumble.
Servi il crumble di mele tiepido abbinato a dello yogurt per la colazione oppure a del gelato alla vaniglia come dessert.
