PANCAKE RICOTTA VEG, ARANCIA E SCIROPPO D'ACERO

Preparazione: 10 minuti.    Cottura: 8 minuti.    Dosi: 4 pancake medi

Ingredienti:

Per i pancakes:

• 190 ml di bevanda vegetale
• 1 busta di Preparato per Pancake PerfectBio
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero (facoltativo)
• 2 cucchiai di yogurt di soia
• Scorza di 1 arancia

Per guarnire:

• 100 g di ricotta vegetale
• Scorza di 1 arancia
• 4 cucchiai di sciroppo d'acero
• Zucchero a velo (facoltativo)

Procedimento:

In una bowl capiente versate il preparato per pancakes PerfectBio, unite la bevanda e lo yogurt vegetali, lo sciroppo d'acero.

Mescolate bene il composto.

Scaldate un padella antiaderente ungendola leggermente: versate due cucchiai di preparato dando una forma rotonda e cuocete circa un minuto per lato ogni pancake.

Impilate i pancakes uno sull’altro via via che saranno pronti.

Guarnite con la scorza di arancia, la ricotta vegetale e abbondante sciroppo d’acero. Spolverizzate con poco zucchero a velo e servite.