FRENCH TOAST CIOCCOLATO E ARANCIA CON GRANOLA
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti. Dosi: 2 porzioni
Ingredienti:
- 4 fette di pan carré indurito o pane raffermo
- 2 cucchiai di Granola Proteica PerfectBio Nocciole e Mandorle Attivate
- 150-200 ml di bevanda vegetale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di maizena
- Una punta di cucchiaino di cannella in polvere
- Scorza di un’arancia a buccia edibile
- 50 g di cioccolato extra fondente
- 2 cucchiaini di olio di cocco
- q.b. zucchero a velo
Procedimento:
Unite in una scodella o ciotola bassa e larga la bevanda vegetale, la maizena, a scorza di mezzo arancio e lo zucchero di canna. Mescolate bene e tenete da parte.
Tritate il cioccolato e disponete le fette di pane su un piano di lavoro.
Farcite due fette di pane distribuendo il cioccolato tritato, un pizzico ancora di scorza di arancia e la granola proteica.
Chiudete a panino le fette di pane sovrapponendo le altre due e imbevete nella bagna che avete realizzato.
Scaldate una padella antiaderente con l’olio di cocco, cuocete un sandwich per volta girandolo su entrambi i lati, fino a doratura delle superfici.
Servite caldo con altra granola, zest di scorza di arancia e una spolverizzata di zucchero a velo.
Il consiglio in più:
Se il pane è molto duro aumentate la dose di liquido a 200 ml, altrimenti più sarà fresco meno ve ne servirà
