Waffles con proteine di canapa - senza glutine
Ingredienti
- 100 g di albumi
- 50 gr di banana (circa metà)
- 30 g di proteine di canapa Ambrosiae
- 10 g di farina di ceci
- Un cucchiaio di semi di Chia Ambrosiae
- Olio di cocco/d’oliva per la piastra
Procedimento
Mettete gli ingredienti nel frullatore, tranne i semi di chia. Frullate, aggiungete i semi di chia e lasciate riposare per almeno 10 minuti. Nel frattempo preparare il caffè e lavate la frutta.
Scaldate la piastra, ungetela con olio di cocco (o d'oliva) e quando raggiunge la temperatura versate il composto, chiudete e aspettate 5-7 minuti a seconda dell'apparecchio che usate.
Se serve prolungate la cottura, fino a che non sono dorati e si staccano bene dallo stampo.
Serviteli con yogurt, frutta fresca e coconut chips Ambrosiae
